ブログ「チーム八小」

2016年12月21日水曜日

今日は中華料理です。
チンジャオロースーには、秋田県産の牛肉を使いました。
ピーマンもたっぷり入っています。
色の濃い野菜を食べて、冬の病気を予防しましょう。

今日は冬のミートボールカレーです。
八郎潟町産の玉ねぎとにんじん、潟上市産の大根とかぼちゃが
入っていて、甘味があります。
明日は冬至です。かぼちゃを食べて風邪を予防しましょう。

今日は古代米ごはんです。
大仙市産の有色米「あさむらさき」をいつものお米に1割混ぜて
炊いていただきました。
八郎潟町の田んぼアートで使われた有色米とは違う品種ですが、
子どもたちは「こんな味なんだ」「見た目よりおいしい！」と、
いつもよりよく味わって食べていたようです。

今日はカレー味のイカの更紗（さらさ）揚げです。

インドの伝統的な更紗織りに模様が似ていることから

この名前がついています。

キムチとたくあんが入っている「キムタク丼」です。
秋田県産の大根も千切りにして入れています。
シャキシャキ、ぱりぱり、色々な食感が楽しめます。

今日はしょうゆラーメンでした。
使用した八郎潟町産農産物は、ホウレン草とサツマイモとニンジンです。
ごまあえにしたホウレン草は、シャキッとしていて、
新鮮さが伝わってきました。

切り干しベーコンソテーは、切り干し大根を使った料理の中でも人気があります。
ベーコンのうま味を生かし、しょうゆと塩こしょうで味つけしています。
切り干し大根は、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富です。